雞肉是我們餐桌（zhuō）上很常見的一（yī）種菜肴，大多數（shù）人都愛吃，其營（yíng）養價值也豐富。那麽中秋節雞肉價格要多少錢一斤呢？想了解的朋友可以（yǐ）仔細看看下文。

一、中秋雞肉價格多少錢一斤？

據了解，目前中秋節雞肉價格差不多在5-8元一斤，今日河北保定市高碑店（diàn）市雞肉8.82元一斤；山（shān）東濰坊市昌邑市雞肉5.33元一斤；山東聊城市（shì）陽穀縣雞肉6.68元一斤（jīn）；山東濱州市濱城區雞（jī）肉（ròu）5.1元一斤；湖北黃岡市蘄春縣雞肉7元（yuán）一斤。以上價（jià）格僅供參考，雞肉價格會根據地區、時間（jiān）、季節、市場（chǎng）行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上農產品價格信（xìn）息來源於惠（huì）農網用戶（hù）產地大宗批發報價，非市場零售價，數據僅供參考。

二（èr）、如何選購新鮮雞肉？

1、買顏色發白的雞肉

活雞被宰後，血會放出來，顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。如果買整雞，可以通過刀口辨別：如果刀口不（bú）平整、放血良好的是活雞屠宰;刀口（kǒu）平整甚至無刀（dāo）口、有殘血、血呈暗紅色，就可能是死後屠宰的雞。

2、摸、聞辨新鮮

如果雞肉外層微幹，不發黏、不沾手，用手指壓後會立即複原（yuán）狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。

3、看粘度

新（xīn）鮮（xiān）的雞肉不（bú）粘手，外表微幹，而久放的外表（biǎo）幹燥，粘手。

4、看雞爪挑柴雞

柴雞、草雞等都稱散養雞，價（jià）格要貴不少。識（shí）別方法是看雞爪。一般散養雞的（de）腳爪細而尖長、粗糙有（yǒu）力，而圈養雞腳短、爪粗、圓且肉厚。

5、看翅膀識別注水雞

雞肉注水，破壞了肉的組織結（jié）構，使肉失去了原有的品質和風味，更嚴重的是還會造成肉類寄生蟲、致病（bìng）菌汙染（rǎn）。可以看翅膀（bǎng）來辨（biàn）別，如（rú）果發現上邊有紅針眼或烏黑色，那就證明已經（jīng）被注了水。另外，可以用手（shǒu）指捏一捏皮層，若明顯感到打滑，可能是注過水的雞肉。

6、測彈性

新鮮的 雞（jī）肉有彈性，用手指按（àn）壓後會恢複。

7、聞氣味

新鮮的雞肉（ròu）味（wèi）道正常，沒有異（yì）味，而久放的腹腔內（nèi）有（yǒu）一些不好的氣味。

8、看眼（yǎn）球

新鮮的眼球飽滿，而久放的眼球皺縮，晶體有些渾濁。

從上文我們可以知道（dào），中秋（qiū）雞（jī）肉價（jià）格各地都（dōu）有所不（bú）同，如果想買到新鮮雞肉，可借鑒（jiàn）上麵的一（yī）些選購技巧。

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